NOVEDADES: 3 tipos de Arepas para cocinar

APRENDE A HACER DISTINTAS AREPAS

Los venezolanos siempre nos vamos a caracterizar por nuestro ingenio y buen humor ante las situaciones negativas, por ello, hoy traemos distintos tipos de arepa que puedes realizar sin mucho problema.

AREPAS DE YUCA

Necesitas:

  • Yuca.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Maizena.

Preparación:
Sancocha la yuca en abundante agua y sal al gusto, hasta que esté suave, retirala y ponla a enfriar en una bandeja. Quita la vena del medio. La puedes rallar o triturar en un envase ponle sal a tu gusto, y echale las 3 cucharadas de Maizena y las de aceite, comienza a masar, hasta que deje de pegarse a tus dedos y sea moldeable. Ponlas a cocinar, con cuidado de no dejarlas mucho tiempo, porque se pueden quemar fácilmente.

AREPAS DE PLÁTANO

Necesitas:

  • 2 plátanos maduros cocidos, pelados y cortados en 3 o 4 pedazos.
  • Aproximadamente 100 g de harina de maíz (puede ser la que venden para cachapas).
  • 100 g de queso blanco rallado.
  • Una pizca de sal.
  • 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente.

Preparación:
Picar los plátanos con concha en tres o cuatro pedazos y ponerlos a sancochar en abundante agua hirviendo, hasta que estén blandos y suaves, bajar del fuego y retirar el agua, dejar enfriar. Quitar la concha de los plátanos y con ayuda de un tenedor triturar hasta formar un puré.

Agregar la sal y el queso, sobre el puré, también ve agregando la harina de maíz y amasa hasta que la mezcla adquiera consistencia sólida manipulable, (cuidado con la harina porque puede hacer que la masa quede dura). Luego puedes asarlas por ambos lados.

AREPAS DE AUYAMA

Necesitas:

  • ½ taza de auyama cocida.
  • 1 cucharada de harina de maíz puede ser la que venden para cachapas.
  • Agua y sal al gusto.

Preparación:
Mezclar 1/2 taza de auyama previamente cocida más 1 cucharada colmada de harina de maíz y agregar agua hasta lograr la consistencia de una arepa.

Colocarla en el budare precalentado, cocinar 2 minutos por cada lado y rellenar al gusto.