NOVEDADES: Torticas de Ocumo

¡REALIZA TUS PROPIAS
TORTICAS DE OCUMO!

Las torticas de Ocumo, son bastante sencillas de preparar, sirven como un delicioso acompañante de un plato completo, también se pueden servir en el desayuno (juntarlas con queso, por ejemplo). Vamos a ver que se necesita para realizarlas:

Ingredientes: 

  • 250 gr. de Ocumo.
  • 150 gr. de queso blanco duro.
  • Azúcar al gusto.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharadita de vainilla.

Notas:

  • Si se quiere las torticas saladas, sencillamente se cambia el azúcar por la sal y no se le agrega la vainilla, si no se puede cambiar por leche o agua.

  • Puedes agregarle otros ingredientes como: cebolla rallada, dientes de ajo, zanahoria, entre otros).

  • Se pueden también hacer fritas, y quedan igual de deliciosas.

Preparación: 

  • Se pela y se ralla  el Ocumo por el lado fino del rallador, igualmente se ralla el queso.

  • Se une el ocumo rallado con el queso, se agrega el huevo, el azúcar y la vainilla y se mezclan bien.

  • Se calienta bien en la plancha de cocina, se unta con aceite vegetal y se colocan las torticas con ayuda de 2 cucharas, se doran a fuego medio por unos 3-4 min. por cada lado.

  • Y listo, se sirven calientes o tibias.

¡Y A COMER!