Novedades: Galletas de Mantequilla sin Huevo

RECETA DE GALLETAS

Ingredientes:
1) Medio kilo de Harina de Trigo.
2) 160 gramos de Azúcar.
3) 300 gramos de Mantequilla.
4) Sal fina.
5) Esencia de vainilla.

Preparación:
1) Poner la mantequilla en un recipiente, (se recomienda que esté un poco derretida para poder mezclarla mejor), se agrega todo el azúcar y se bate hasta obtener una mezcla cremosa.
2) Se agrega la esencia de vainilla, también puede sustituirse por ralladura de limón o naranja en vez de la esencia, así las galletas no sabrán tanto a mantequilla.
3) Por otro lado, se coloca la harina en un recipiente, y se mezcla con la sal.
4) Se incorpora la harina poco a poco a la masa anterior de mantequilla.
5) Se deja reposar la masa en la nevera para que así cuaje mejor y sea más fácil sacar las galletas de la misma. Se debe esperar aproximadamente una hora.
6) Se colocan en una bandeja y las metemos en el horno a 190 grados durante unos 10-15 minutos.
7) Cuando las galletas de mantequilla sin huevo estén doradas las sacamos y dejamos enfriar.